衡水金卷先享题信息卷答案2022全国二卷理综二

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某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO₂)为载体,吸附酒精制作而成。保鲜原理是酒精缓慢挥发,在食品周围形成一定浓度的气体保护层。下列说法不正确的是( )

A．SiO2中的Si的化合价为+4 ，根据化学式中元素的化合价的代数和为零可知，A不符合题意；B.起保鲜作用的物质是酒精，是正确的叙述，B不符合题意；C.该保鲜剂不能与明火接触，是正确的叙述，酒精有可燃性造成的，C不符合题意；D.酒精挥发时分子体积变大，是错误的叙述，酒精挥发时，分子之间有间隔变大，D符合题意；故答案为：D。根据化合物中化合价计算方法分析，在化合物中，各元素化合价代数和为0；根据物制裁发生物理变化时，分子本身不变分析，酒精挥发是因为分子运动，分子间隔变大；根据题中提供酒精的性质分析，酒精是可燃性物质，遇明火可能燃烧。

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