衡水金卷先享题信息卷2021-2022届

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下列词语中加黑字的注音有错误的一项是 ( )

本题考查学生字音辨析能力。解此类题时，要结合平时所积累字音知识及相关技巧进行辨析，尤其是对多音字的辨析，要结合词义、词性进行。题干要求选出“加黑字的注音有错误的一项”，D项，“潦水”的“潦”应读“lǎo”，“潦水”意思是“雨后的积水”。“门衰祚薄”的“祚”应读“zuò”，“门衰祚薄”意思是“门庭衰微，福祚浅薄”。故选D。

下列实验能证明蛋白酶具有水解蛋白质作用的最佳方案是( )

1、酶具有专一性，蛋白质在蛋白酶的作用下水解产生多肽。2、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应。）加入蛋白酶的试管中蛋白质水解产生多肽，多肽中含有肽键，利用双缩脲试剂鉴定能够产生紫色，且蛋白酶本身遇到双缩脲试剂也会呈现紫色，加入蒸馏水的试管也会变成紫色，因此该方案不能证明蛋白酶能够水解蛋白质，A错误；煮熟的蛋白块也能够被水解，但是水解后的多肽和蛋白质遇双缩脲试剂均能产生紫色反应，因此该方案不能证明蛋白酶能够水解蛋白质， B错误；斐林试剂鉴定还原糖，不能鉴定蛋白质是否被蛋白酶水解，C错误；两个试管中均加入了蛋白酶，蛋白酶本质是蛋白质，所以无法通过滴加双缩脲试剂观察是否变成紫色来判断蛋白质是否被分解，只能通过蛋白块是否变小或消失来判断蛋白酶的作用，D正确。