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17.北魏著名农学家贾思勰在《齐民要术·作范菜生菜法第八十八》中对制作泡菜的专述是:“收菜时,即择取好者,蒲束之。”“若先用淡水洗者,范烂。”“洗菜盐水,澄取清者,泻者瓮中,令没菜把即止,不复调和。”“泥头七日便熟”。范是指酸菜,腌菜。下列分析正确的是A.“择取好者”的原因是新鲜蔬菜中亚硝酸盐的含量低B.“淡水洗者,范烂”说明淡水中的杂菌污染会使泡菜变质C.“令没菜把即止,不复调和”既可减少杂菌污染又可减少溶解氧D.“泥头七日便熟”说明无氧和高温条件下乳酸发酵更易成功
10.慢性粒细胞白血病患者的染色体出现异常,导致BCR/ABL1基因融合,BCR/ABll融合基因编码的BCB⊥ABL1蛋白质是氨酸酶,会导致造血干细胞快速繁殖且“永生”,从而产生大量无用的血细胞。慢性粒细胞白血病(慢粒)发病机理如图所示。下列相关叙述正确的是
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