2023年普通高等学校招生全国统一考试模拟试题理科数学一衡水金卷先享题压轴卷

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5.下列关于探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用实验的叙述,错误的是A.淀粉和蔗糖都是非还原糖,在相应酶的催化作用下都能水解成还原糖B.实验需将试管放置足够长的时间,以确保反应充分进行C.向两支试管滴入等量碘液,可通过溶液的颜色变化判断反应是否发生D.可通过该实验探究淀粉酶是否只能催化特定的化学反应

10.《齐民要术》在描述酿酒过程时这样写道:“酒若熟矣,押出,清澄。竟夏直以单布履瓮口,斩席盖布上,慎勿瓮泥。冬亦得酿,但不及春秋耳。冬酿者,必须厚茹瓮、覆盖。”下列叙述正确的是A.“竟夏”时节酿酒时,需使用煮沸的水浸泡酒曲以防杂菌污染B.“慎勿瓮泥”的原因之一是酿酒的过程需要排出CO2C.“冬亦得酿,但不及春秋耳”的原因是低温使相关酶变性失活导致菌体代谢无法正常进行D.酒若熟矣,押出,清澄”属于酿酒过程的主发酵阶段

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